Caprese no Palito

Salada Caprese no Palito.

Ingredientes:

- 200gr de mussarela de búfala;
- 200gr de tomate cereja;
- 200gr de azeitona sem caroço;
- manjericão, sal, azeite de oliva virgem e aceto balsâmico (prefiro limão) a gosto;
- palitos.

Preparo:

Misturar todos os ingredientes, menos a mussarela, deixar marinando por pelo menos 15 minutos.
Espetar nos palitos, todos os ingredientes na mesma ordem.
Coloque os palitos em copinhos estreitos, para finger food, com um pouco de azeite no fundo. (...ou em travessas  bem bonitas.)

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